Masse et volume : fiche de révision de physique-chimie en 5e
Physique-chimie · 5e · Organisation et transformations de la matière · mise à jour le 23 octobre 2026
Salut, moi c'est Ogrelo ! Voici l'essentiel de « Masse et volume ». Lis la fiche, puis teste-toi avec mes questions : la réponse est cachée sous chaque question.
Pour faire des crêpes, tu pèses 250 g de farine avec une balance et tu mesures 500 mL de lait avec un verre doseur : ce chapitre t'apprend à mesurer et à convertir ces quantités.
Les notions du chapitre
- mesurer une masse (balance)
- mesurer un volume (éprouvette)
- unités et conversions (g, kg, L, mL, cm³)
- masse d'un gaz
- lecture de mesures
La fiche (extrait)
1. Le vocabulaire
- Masse
- Grandeur qui indique combien il y a de matière dans un objet : plus il y en a, plus la masse est grande. Elle s'exprime en kg ou en g.
- Volume
- Place occupée par un solide, un liquide ou un gaz. Il s'exprime en L, en mL ou en cm³.
- Balance
- Instrument qui mesure une masse.
- Tare
- Bouton qui remet la balance à zéro, par exemple avec un récipient vide posé dessus.
- Éprouvette graduée
- Tube en verre ou en plastique gradué, qui mesure le volume d'un liquide.
- Ménisque
- Courbure de la surface du liquide contre la paroi de l'éprouvette.
2. Les unités et les conversions
| Je convertis | Je fais | Exemple |
|---|---|---|
| kg → g | × 1000 | 2,5 kg = 2500 g |
| g → kg | ÷ 1000 | 450 g = 0,45 kg |
| L → mL | × 1000 | 1,5 L = 1500 mL |
| mL → L | ÷ 1000 | 250 mL = 0,25 L |
| L → cm³ | × 1000 | 2 L = 2000 cm³ |
| mL et cm³ | c'est pareil | 1 mL = 1 cm³ |
| dm³ et L | c'est pareil | 3 dm³ = 3 L |
La masse d'un gaz : le ballon
On pèse un ballon dégonflé : par exemple 600 g.
On le gonfle avec une pompe, puis on le pèse de nouveau : par exemple 612 g.
On calcule la différence : .
Ces 12 g sont la masse de l'air ajouté dans le ballon.
Un gaz a donc une masse, même si on ne le voit pas.
Un ballon gonflé a une masse plus grande que le même ballon dégonflé.
Attention : volume et masse ne sont pas la même chose
- 1 L d'huile et 1 L d'eau ont le même volume, mais pas la même masse.
- Le volume dit la place occupée, la masse dit combien il y a de matière.
- On ne passe pas de l'un à l'autre en convertissant : il faut peser.
- Pense aussi à toujours écrire l'unité : 46 mL, pas juste 46.
À retenir
- La masse se mesure avec une balance, en g ou en kg ; le volume d'un liquide se mesure avec une éprouvette, en mL ou en L.
- 1 kg = 1000 g ; 1 L = 1000 mL ; 1 mL = 1 cm³ ; 1 dm³ = 1 L.
- On lit le volume en bas du ménisque, l'œil à la hauteur du liquide, et on calcule d'abord la valeur d'une petite graduation.
- Un gaz a une masse. Le volume d'un solide se trouve par différence : volume final − volume initial.
Dans la fiche complète, sur l'appli :
- 3. Mesurer une masse avec une balance
- 4. Mesurer un volume avec une éprouvette
- Lire une graduation : exemple corrigé
- Le volume d'un solide : le caillou
avec la version audio et le quiz complet.
Quiz : teste-toi
Question 1
Quel instrument mesure le volume d'un liquide ?
- Une balance
- Une éprouvette graduée
- Un thermomètre
- Un chronomètre
Voir la réponse
Réponse : Une éprouvette graduée. L'éprouvette graduée sert à mesurer le volume d'un liquide.
Question 2
1 mL est égal à combien de cm³ ?
- 1 cm³
- 10 cm³
- 100 cm³
- 1000 cm³
Voir la réponse
Réponse : 1 cm³. 1 mL = 1 cm³.
Question 3
Vrai ou faux : un gaz n'a pas de masse, on ne peut donc pas le peser.
- Vrai
- Faux
Voir la réponse
Réponse : Faux. Le ballon gonflé a une masse plus grande que dégonflé : un gaz a une masse.
Exercices corrigés
Exercice 1
Quel instrument sert à mesurer une masse ?
- La règle
- Le thermomètre
- L'éprouvette graduée
- La balance
Voir la correction
La balance. La masse se mesure avec une balance, en g ou en kg.
Exercice 2
Vrai ou faux : Un gaz n'a pas de masse.
Voir la correction
Faux. Un gaz a une masse et occupe un volume, comme un solide ou un liquide.
Questions fréquentes
Que faut-il savoir sur « Masse et volume » en 5e ?
Pour faire des crêpes, tu pèses 250 g de farine avec une balance et tu mesures 500 mL de lait avec un verre doseur : ce chapitre t'apprend à mesurer et à convertir ces quantités. Ce qui est attendu : Mesurer une masse et un volume ; Convertir des unités de masse et de volume.
Que retenir du chapitre « Masse et volume » ?
La masse se mesure avec une balance, en g ou en kg ; le volume d'un liquide se mesure avec une éprouvette, en mL ou en L. 1 kg = 1000 g ; 1 L = 1000 mL ; 1 mL = 1 cm³ ; 1 dm³ = 1 L. On lit le volume en bas du ménisque, l'œil à la hauteur du liquide, et on calcule d'abord la valeur d'une petite graduation. Un gaz a une masse. Le volume d'un solide se trouve par différence : volume final − volume initial.
Quel est le piège classique sur « Masse et volume » ?
1 L d'huile et 1 L d'eau ont le même volume, mais pas la même masse. Le volume dit la place occupée, la masse dit combien il y a de matière. On ne passe pas de l'un à l'autre en convertissant : il faut peser. Pense aussi à toujours écrire l'unité : 46 mL, pas juste 46.